随着社会的进步杭州咖啡店装修设计公司为您提供最新知识大全
2019-2-10
杭州咖啡店装修设计公司随着人们生活水平的提高,我国同西方国家的交流的不断深入,咖啡业在国内大中城市以20%左右的速度增长,咖啡业的发展潜力巨大。各种特色咖啡店在大中城市如雨后春笋般地涌现,被视为小资人群落脚点的咖啡店,掀起了一股投资热潮。生活品位的不断提高,使得咖啡这个舶来品在中国的消费量日益增长。不过,由于咖啡店的投资规模相对来说比较大,因此不管是加盟品牌还是自创品牌,都要对各种风格的咖啡店进行一个全面的了解再进行投资,这样可以可以降低风险,增加自己的特色。
根据市场上出现的各类咖啡店,可以大致分为以下类型,它们都各有特色,有自己相对稳定的消费人群。所以,开咖啡店之前要清楚自己咖啡店的定位,如何确定你的客户群,分析特定消费人群的消费习惯及消费环境就非常重要了,咖啡店的装修才能做到有特色,节约资金,降低成本。当然特色咖啡店不仅仅只是装修,还有更多内容……
随着社会的进步,人们对交往的需求就越高,品牌连锁咖啡店就向人们提供了一个舒适的社交场所,它不仅在卖咖啡,更是在卖一种生活的场景和品质。人们把咖啡店当成自家客厅的延伸,可以会客,可以独自享受,还可以邀三五好友一同来喝杯咖啡,听着怀旧的音乐、聊天叙旧,也可就着咖啡享受独处的悠闲,还可以“躺”在沙发里,悠闲地读着精美的杂志;即使不喝咖啡,也可以把这里作为休闲的场所,点一杯饮料或茶,享受那种浪漫自由的氛围。这种咖啡店装修精致,格调高雅,风格中性,适合大部分不同职业人群。但是,投资额大,地段一般选在交通方便,人流量比较大繁华或商业地段。杭州搬家公司
在省级城市昂贵的房租以及高风险性的特征,让很多投资者犹豫不决。事实上,在二三线城市,咖啡店的发展空间非常大。很多投资者将目光投向了二三线城市。
与省级咖啡店的消费人群定位相比,二三级城市的咖啡店主要定位于大众时尚人群。不仅仅提供各种美味的咖啡饮品,还提供各种风味的中西便餐。在很多咖啡店我们都可以看到部分顾客消费并不是奔着品尝咖啡来的,而是来这里享受美味的西餐或点心。在绛红色、咖啡色以及奶油色的氛围中,香醇的咖啡香弥漫在空气中回荡,这或许就是一种舒适、小资的感觉。
休闲类咖啡店的最大特色就是“休闲”上。店面的取名、选址、装修风格以及饮品特色、器具等方面来展现。一方面希望表达自己是一家最正宗的咖啡店,让真正懂咖啡的人聚合过来;另一方面希望用这样的名字来吸引时尚浪漫的男男女女。在饮品的搭配上也体现得淋漓尽致,在饮品单上,刻意突出一男一女的组合消费。比如男性喜欢咖啡,那么女性就会有一些水果、冰淇淋、花果茶等作为搭配。
休闲类咖啡店的装修风格与星巴克、良木缘等品牌迥然不同。在有的咖啡店看到,店内色彩缤纷,都是比较鲜亮的颜色,带有识别感的简洁风格。我们都希望将自己咖啡店从固有的咖啡店模式中解脱出来,成为休闲类咖啡店的代表,颠覆传统固有模式。
休闲类咖啡店的投资规模相对较小。店面大小80-100平方米左右最为适宜,店内配有2到3名店员即可。提供的饮品主要还是以咖啡为主,此外有少量的甜品和冰品。前期投资大约需要20万到40万元不等。投资咖啡店并不一定要参照某种固定的模式,休闲类咖啡店或许是一个不错的选择。
木地板,艺术窗帘,木头家具构成了它的主旋律。在这样的咖啡店中,享受一种恬静的心情、简单而怀旧的情愫。冬天的阳光照进窗户所产生的光影,悠远的音乐
和柔和的温暖的灯光都让人迷恋。坐在靠窗的座位,一边品味纯正的咖啡,一边翻读杂志,有时什么也不做,只是看着外面街道上的行人与车辆,思绪随着音乐起伏,飘到窗外。冬天的阳光照进窗户,产生的光影,咖啡品种并不丰富却都有特色,还有当天的报纸,各类杂志和书籍免费供顾客阅读,可以免费上网,开放书架的书卷气,墙上的油画或艺术照片,亲切,随意,构成了艺术咖啡馆的亲和力和认可的因素吧。
人文类咖啡店的风格决定了选址的独特性。
这类咖啡店不会选在闹市区或繁华地段,它的目标人群并不是那些快速消费的人。人文类咖啡店一般会选择文化氛围比较浓厚的大学校园附近、外籍人士聚居地,要与质朴、幽雅的风格定位相符合。
人文类咖啡店对经营者的要求比较高,经营者一般是喜欢艺术的人士,人文类咖啡店连锁品牌较少,一般都以个人自创品牌经营为主。人文类咖啡店并不是想象中那么快就能挣钱,而是一种积累和沉淀,得靠用心经营,一般都有很多老顾客或特定的圈子。最好还要有咖啡相关的知识背景,懂咖啡,自己真正喜欢咖啡。杭州写字楼装修
在这里,开咖啡馆的与喝咖啡的心思并不全在咖啡上,咖啡只是一种载体,一种符号,传递某种信息或一种感情,从而满足心理的某种需求。或热闹或独处,都是一道风景!
随着咖啡文化在中国渐渐普及,各种特色咖啡店在杭州、上海、广州等大中城市如雨后春笋般地涌现,被视为小资人群落脚点的咖啡店,掀起了一股投资热潮。国人生活品位的不断提高,使得咖啡这个舶来品在中国的消费量日益增长。据有关资料显示,目前中国的咖啡消费量正以每年15%的速度递增,将逐步成为世界最大的咖啡消费市场之一。
    创业咨询专家提醒投资者,由于咖啡店的投资规模相对来说比较大,因此不管是加盟连锁品牌还是自创品牌,投资者都要对各种风格的咖啡店进行一个全面的了解,也包括其适用的装修风格。
    大众时尚类咖啡店:将时尚进行到底
    在一级城市,“星巴克”的身影是最熟悉的。然而,昂贵的房租以及高风险性的特征,让很多投资者望而却步。事实上,在二三级城市,咖啡店有着更广阔的发展空间。因此,很多投资者将目光转向了二三级城市。
    与一级咖啡店定位于相对较窄的人群不同,二三级城市的咖啡店则定位于大众时尚人群。在服务内容上,不仅仅提供各种美味的咖啡饮品,还提供各种风味的中西简餐。记者在西堤岛廊坊店发现,有一部分顾客来这里消费并不是奔着品尝咖啡来的,却是来这里享受美味的套餐。在装修豪华的咖啡厅,红色、咖啡色以及乳白色的包围之中,浓厚的咖啡香在空气中回荡,这或许就是一种舒适、小资的感觉。
    休闲类咖啡店:颠覆传统固有模式
    陈先生是一位在杭州生活了10年的香港人。由于从小就有爱喝咖啡的习惯,对咖啡有着深厚的感情。工作后游历了很多国家,必去的地方也是咖啡馆,因此对咖啡有相当的了解并有不少自己的见解。于是,一方面经营着自己的广告公司,一方面开始实施自己的咖啡店开店计划。杭州空调加氟
    事实上,像陈先生这样的人很多。有了比较稳定的事业之后,开一个休闲型的吧厅,让自己的兴趣得以延续,同时还可以认识一些志同道合的朋友,可谓一举多得。
    休闲类咖啡店的最大特色就是“休闲”特征上。根据陈先生的介绍,至少要在命名、选址、装修风格以及饮品等方面来展现。以陈先生的咖啡店为例,“钟意”的命名,一方面希望表达自己是一家最正宗的意式咖啡店,让真正懂咖啡的人聚合过来;另一方面希望用这样一个感性的词来吸引爱恋中的男男女女。这一层内涵在饮品的搭配上也体现得淋漓尽致。据陈先生介绍,在 “钟意”的饮品单上,刻意突出一男一女的组合消费。比如男性消费者喜欢咖啡,那么女性消费者就会有一些水果、冰淇淋等作为搭配。
    休闲类咖啡店的装修风格与星巴克、上岛等品牌迥然不同。在钟意咖啡店看到,店内色彩缤纷,都是比较鲜亮的颜色,带有识别感的简洁风格。据陈先生介绍,这种简洁装修风格的咖啡店在意大利随处可见。陈先生希望将钟意咖啡店从固有的咖啡店模式中解脱出来,成为休闲类咖啡店的代表。滨江装修公司
    休闲类咖啡店的投资规模相对较小。店面大小80平方米左右最为适宜,店内配有2到3名店员即可。提供的饮品主要还是以咖啡为主,此外有少量的甜品和比萨。前期投资大约需要30万到40万元不等。因此,对于投资者来说,咖啡店并不一定要参照固定的模式,休闲类咖啡店或许是一个不错的选择。
    人文类咖啡店:质朴幽雅、别样意境
    谈到“雕刻时光”,可能很多人会首先想起10多年前位于北大东门的那个小屋,那是最早的雕刻时光咖啡店。如今在魏公村、香山、五道口、丽都、北航都有了分店。
    “雕刻时光”是典型的人文类咖啡店的代表。在这里,你可以为听音乐而来,可以为看书而来,也可以为看电影而来。这个咖啡店的装修风格很独特:古朴的木地板,枣红色窗帘,还有一些木头家具是它的主要元素。在这样的咖啡店中,享受的是一种平静的心态、纯朴而怀旧的情愫。没有喧嚣,只有从容,只有淡淡的音乐和柔和的灯光。如果你选择了靠山或者靠树的窗户,那更是一种别样的意境。杭州海尔中央空调销售
    人文类咖啡店的属性注定了必须有一个独一无二的选址。人文类咖啡店不会像快餐店一样选在闹市区或繁华地段,它的目标人群并不是那些希望快速消费的人。因此,人文类咖啡店会选择学院圈甚至校园里面、外籍人士聚居地,以及一些人气比较旺、文化氛围比较浓厚的风景区附近。其装修风格要与质朴、幽雅的人文风格定位相符合。
    由于人文类咖啡店对经营者的要求比较高,必须融入经营者对人文艺术的深刻把握才能做好。因此,目前人文类咖啡店连锁品牌较少,一般都以个人自创品牌经营为主。据了解,迄今为止仅有“雕刻时光”开始迈出了特许加盟的步伐。不过据庄仔介绍,与其他的特许加盟的做法不同,“雕刻时光”的加盟运作是相当谨慎甚至是保守的。不仅加盟费不低,对加盟商的选择也是比较严格的。首先必须充分领会人文类咖啡店的特点。其次,能够承担投资风险,有资金实力;因为开一家人文类咖啡店并不是想象中那么快就能挣钱,而是一种积累和沉淀。此外,最好还要有咖啡相关的知识背景。

 

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