杭州中式餐饮店装修公司曝光设计要注意什么?
2019-2-10
杭州中式餐饮店装修公司一般是指明清以来逐步形成的中国传统风格的装修,这种风格最能体现中式的家居风范与传统文化的审美意蕴。但如何使古典风格融入现代生活,正是中式装修需要考虑的,目前在数以万计的家装工程中,中式风格的装修仍属凤毛麟角。
如今,您如果想做中式风格的装修,不是每个公司都能完成,主要原因是:首选设计师不够专业,对中式概念的理解不到位,甚至对简单的中式元素、符号 都把握不准;其次是企业生产加工不专业、设施不配套、专业技工缺乏;再有就是对中国古典家具文化的理解不足也是重要的制约因素,针对这一种情况,四合院中 式设计机构特意向喜欢中式风格装修的朋友们介绍有关中式装修的特点和做中式风格家装应注意的问题,以期引起大家的关注。
中式装修的墙、地面与普通装修没什么区别,墙面用白色乳胶漆或浅色壁纸都可以,地面要用木地板、石材、地砖、地毯均可。
中式装饰材料以木质为主,讲究雕刻彩绘、造型典雅,多采用酸枝木或大叶檀等高档硬木,经过工艺大师的精雕细刻,每件作品都有一段精彩的故事,而每件作品都能令人对过去产生怀念,对未来产生一种美好的向往。
色彩以深色沉稳为主,因中式家具色彩一般比较深,这样整个居室色彩才能协调,再配以红色或黄色的靠垫、坐垫就可烘托居室的氛围,这样也可以更好的表现古典家具的内涵。空间上讲究层次,多用隔窗、屏风来分割,用实木做出结实的框架,以固定支架,中间用棂子雕花,做成古朴的图案。由于中式快餐还处于起步阶段,所以目前中式快餐店的规模都不大。快餐店的规模较小有两个好处,一是可以节省开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。
因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式,餐饮加盟排行榜中串美食温馨提示:中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,这样既富有时代感, 又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。
适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类:第一是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是方便快捷的食品,如饭食、面条或米粉,顾客到了以后可以快速制作,而面点则可以事先成批制作好,顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等,同时也提高了快餐店的餐桌利用率,客观上增加了餐馆的营业额。
快餐店的规模较小有两个好处,一是可以节省开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式,所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,这样既富有时代感,又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。
1、中式餐厅设计装修的家具选择:
餐厅家具的选择对于凸显餐厅的美观和实用性是极其重要的组成部分。首先,餐桌椅的尺寸选择一定要根据餐厅面积的大小来决定,通常以摆放下桌椅之后不影响人 员正常走动为前提,再有就是一定要使每一个餐位的人都有足够的起、坐空间。通过餐厅的空间形状、使用面积、就餐人数等条件来确定购买餐桌,并注意选购与餐 桌材质、风格、颜色相协调的餐椅与之配套。
2、中式餐厅设计装修的餐具搭配:
现在的餐具款式越来越多,无论从质地、图案、样式还是色彩都有很大的选择余地,其中,瓷质器皿是当今的主流。但是无论个人的偏好是怎样的,在同一餐中的餐 具一定要搭配协调。如:纯中式风格的餐具不要配用西式的烛台、细腻的骨瓷也不要与古拙的陶器同时出现在餐桌上。如果觉得同一款式、质地的餐具使餐桌的风格 略显单调的话,穿插使用一些木制、竹制或金属质地的餐具来调节一下餐桌的冷暖或软硬感也是一种不错的选择。
3、中式餐厅设计装修的花卉装饰:
餐厅花卉做为小空间的点缀物现在已经被大多数人所认可和应用。而一些餐厅只是为了有点装饰而随意摆放,无法顾及到顾客的想法,在此小编有几点要提出。
a、花卉的高度不宜过高,高度以不遮挡用餐者之间的视线为宜。
b、花卉的香气不宜过浓,以免干扰菜肴本身的味道。
c、花卉的颜色不宜过多,否则会使用餐者的注意力产生漂移、影响用餐的主题。
4、中式餐厅设计装修的墙面装饰:
餐厅的墙面装饰应该以展示、装饰性为主,条件允许的情况下也可以照顾一下实用性。具体的做法是利用涂料和壁纸确定墙面图案和色彩、利用层板展示漂亮的餐具和饰品、对于面积较小的餐厅也可以利用墙面镜来扩展餐厅的空间感。至于实用性,最常见的做法是在餐厅墙面上悬挂一个造型别致的时钟,以提醒用餐者的行动居。
快餐餐厅不同于大酒楼或西餐厅,快餐厅的大部分工作重点是围绕“快”字来展开的。因为目前人们生活压力大,需快速有序达到期望目标,时间长了自然形成快节奏的生活。在选择用餐方面,快餐厅自然就成为都市白领的首选。
快餐厅的设计,设计师应从细节入手,全面深刻地实现从厨房到消费者的流线设计。餐厅的各功能区域要划分明显,将就餐区,收餐区,清洁区等分别区分开。厨房内部的机器设备及布局要符合人体使用工程学,如操作台的高度、前厨房的设计等,需按照工作程序的分配,将配菜区、熟食区、饮品区,按照操作程序进行合理的设计,不仅方便消费者,也为工作人员带来更高效的工作效率。餐厅收银设计要能够快速引导分流消费人群,不造成门厅拥堵。
所以说在餐厅设计中,投资者务必要找到专业的餐厅室内设计师充分交流,投资者将自己对市场的敏锐发现及建议与设计师沟通,设计师再利用自己的专业设计,设计出有别于同行的室内设计作品。普通快餐厅与五星酒店相比,犹如蚂蚁与大象,前者虽小,但五脏俱全,小小的快餐厅比五星级酒店更能挑战设计者的专业水准。它不仅仅要求设计者有室内设计的创意,还需要设计者能有全面的营销知识,因为设计者必须从市场定位、消费者人群,人均消费等方面去综合考虑设计元素,这些设计元素必须能够引起消费者的共鸣,这样才能把商业空间设计好,这是很重要的方面。没有经过专业市场调查及具有专业设计知识的设计师很难设计出成功的项目。
餐饮行业一度出现以模仿别的成功品牌餐厅为主的装饰,这种行业同质化比较严重的设计,没有自己的特色大部分是以失败告终。所以连锁快餐厅的设计,应定位自己的品牌特点及经营理念,由专业的餐厅设计师来设计出有别于同行的独特空间。
对于餐厅设计师来说,餐厅设计比家居设计更有发挥的空间,因为每个品牌的形象都是不同的,对市场和消费者的定位也是不一样的,因此它们的设计就有很大的区别。不同风格的菜系,不同的地方特色,都能给予设计师很宽广的发挥空间。但不管怎样去发挥,其设计元素都要切合消费者的需求,切合餐厅的特色。对于连锁餐厅的设计,设计师应着重向客户拿出完善的解决方案,就是从品牌形象和体验出发,不仅包括餐厅空间设计,还有终端形象店面等,都需要有一套完整成熟的解决方案。
而餐饮企业在选择设计公司时,最好要选择有市场经验、有成功案例的专业餐饮设计公司。因为这些专业的公司,在餐饮领域积累了多年的经验,能给客户诸多的建议和想法,而这些想法和建议,一定能为客户带来了丰厚的市场利润。餐厅设计不仅仅只是空间设计,设计师应把它当作一个专业,用你的专业帮投资者完成一个完美的解决方案,能影响消费者的食欲、为消费者带来舒适的用餐环境,通过你深入的设计,激发消费者喜爱度,购买欲,商家产生销量,通过成功购买的消费者去传播你的品牌印象,从而产生更大的销量,设计师就是做这个终端面的解决。

 

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