杭州骨头饭店装修公司,装修是一个复杂而漫长的过程
2019-2-10
饭店的设计装修较复杂,杭州骨头饭店装修公司电话除了在设计风格上要切合菜品的文化特色,材料选择上要注重环保和经济实惠,装修工艺上要确保施工规范以外,还涉及到消防的施工和申报、环评和卫生部门的审核、空调系统和弱电系统等等很多方面。
其中,整个平面方案的布局设计,是饭店装修设计的基础和难点,良好的动线设计和优秀的功能区域规划,不仅可以顺利通过消防、卫生、环评的审核,也会为饭店经营节省不必要的人员和开支,给日后的生意兴隆打下良好的基础,反之,不合理的方案布局设计就会惹出很多麻烦。
同时,餐厅的用电用煤、排风新风也是不可忽视的重要环节,以下就这三方面进行分析:
如何考虑餐厅用电量?
一般来说,餐厅用电分为以下四部分:厨房设备、照明、插座、外立面。其中厨房设备与插座是主要大头。机电工程部需要清楚这不同设备的功率,按照每个设备的功率计算出餐厅的总用电量。这个总用电量还需由餐厅业主上报给物业进行审核,若超过总用电标准则需对超额部分的用电量进行申请。(如餐厅总用电量标准为20千瓦,而实际设备所需用电量为50千瓦,那么业主就要向物业再申请30千瓦的用电量)。一般工程部在选购餐厅用电设备时都会考虑到节能环保问题,也会控制在餐厅总用电量标准以内,通常都会留有百分之十的余地。
如何考虑餐厅煤气用量?
煤气用量和餐厅类型以及每天的就餐人数有关。相关的燃气用量数据可以带入以下这两个计算公式进行初步的估算:杭州西式快餐店装修公司
人均燃气=每天燃气开销立方数/(平均每场就餐率*餐位总数*一天的营业场次)
每日燃气立方数=人均燃气*同时就餐人数*平均就餐率
当然该公式计算出来的数据存在一定误差,装修公司需要根据餐厅的实际情况来得出最终的用气数,就算同样是中式餐厅也分成很多菜系,每种菜系对于烹制方法不同,比如川菜的炒菜就占到80%以上,煤气用量自然相对较高。还有厨师的用气习惯,所以这个计算公式只能做为一个参考值,但可以按照这个思路去估算自己餐厅的煤气用量。
选择合适餐厅的排风新风系统
由于餐厅内部存在灯光、电器设备、包括厨房、饭菜、人群的散热散湿量较大,再加上用餐高峰时人员密度高,使用时间较为集中,所以为了确保餐厅环境的舒适安全,必须通过换气与供应新风,使餐厅空气保持清洁,去除酒菜异味以及油烟等问题。下面就介绍几种常见的餐厅排风系统采用的形式:
1、通过回风机排风
这种排风系统可将旧风直接排出室外, 也可送到空调标准低的房间,如备餐间、厨房等。它的机房占地面积大,风机的风量较大,要求的层高也较高,所以适用于面积较大档次较高的餐厅。
2、专设排风系统
通常在餐厅吊顶上设排风口,排风口用风管连接,根据实际情况设一台或几台排风机将浊气排出室外,由空调系统补充相应的新风量,保持餐厅的空气平衡。当餐厅的雅间数量较多时,通常采用风机盘管加新风系统的排风方式,,因为雅间空间小,相对封闭,更不能忽视排风,须单设一个排风系统。排风量根据新风量来确定,通常排风量略小于新风量,使房间保持正压。
3、墙上安装排气扇
通过开启排气扇直接将浊气排出室外,杭州骨头饭店装修公司电话这种方式适用于档次较低,如快餐、小吃店之类的餐厅,对于小包厢,在受到层高的限制时,也可以采用这种方式。
一、根据饭店周边环境定位
   饭店装修风格除以店内主题特色为主之外,最重要的就是根据周围环境定位。如,在某社区或学校周边开餐馆,店面装修典雅华丽、奢华大气,甚至配有门前迎宾小姐及保安。这样的店铺,往往会使人恐店大欺客之感,因此生意自然不会好到哪去。
  实际上,这周围都是广大工薪阶层及学生,其目前还在奋斗状态,对于这种奢华的饭店,虽然可能有所向往,但就不会日日去消费的。在此外的小饭馆装修,需要有一定的文化品位,但又要大众化,符合普通消费群体的定位。杭州快餐店装修公司
二、要看经常光顾你店就餐人群的经济实力、消费欲望和文化底蕴
要开饭店,一个前期市场调查是必要的,首先我们需要确定我们针对的消费群体。如果所在地周围,都是一些年轻人,那么我们就可以多运用一些年轻时尚的流行元素。而如果附近都是一些家庭,那么适当加入一些家庭亲子元素,相信也会很受欢迎。
三、要根据你经营的特色与档次,掌握好装修规模,这个度应由经营者把握和确定
一家具有特色的餐厅才能被大众所认识、记住,根据自家饭店所经营的产品,找一个产品作为主打,进行宣传,也是一个不错的选择,如比较有名的瓦罐饭。一眼就能让别人记住你家的店铺。
一、规划布局整体性
  饭店装修设计是延长饭店生命周期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程,而不是简单意义上的翻新。为此,要在充分调研饭店客源市场、综合考虑饭店规模、档次的经营产品结构现状的基础上,组织设计师、建筑师和饭店经营管理者,围绕饭店的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局,将饭店改造的规划设计放在有利于企业整体发展的平台上进行充分的科学论证,使其更加科学合理。
二、设计理念风格要独特
  现代饭店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念,突出饭店经营的主体性和个性,满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此饭店装修装饰设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念,一改传统的繁琐复杂的设计手法,通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托,营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅空间自然延伸,并与室外绿色景观融为一体。客房装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。
三、整体绿色环保
  打造绿色环保型饭店,完善配套隐蔽工程,是饭店装修设计的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备,进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局,对隐蔽管线走向作相应的调整,为饭店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。
餐饮装修设计的好坏对于吸引客户也是很关键词的,在没有去过的情况下,装修舒适的店面,总是更加让人青睐。因此很多的餐饮老板在装修上面下尽了功夫,其实对于一家餐饮店来说,恰当好处的装修才是合适自己的。下面小编为大家介绍餐饮装修设计理念及餐饮装修注意事项。下沙韩国料理店装修公司
餐饮装修设计理念
1、人性化
人性化对于餐饮装修设计是非常重要的一点,可以通过多种形式来创造舒适、放心的餐饮空间,这样可以增加客人的亲近感,给客人更好的印象。
2、实用性
餐饮装修的实用性要更多的适合不同人群,要是对客人不能满足他们的需求,那么就不会有更好的效益,这样是设计是起不到作用的。
3、艺术性
拥有好的艺术性这样客人会感到是一种享受,杭州骨头饭店装修公司电话在艺术性强的空间就餐是一种非常美好的事,使人的心情也更加的放松。
餐饮装修注意事项
1、餐饮装修要有个性及特色,特别是连锁餐饮,更要加的注重文化,提高文化品味及艺术水准;要有自己原创,合理规划餐饮的空间布局包括:厨房、餐厅、厕所等。
2、在餐饮装修时一定要注意实用性,地面、侧面等地方材料一定要合适,地面要选择表面光亮容易清洗的材料,灯具最好能存托效果,有时可适当降低顶棚,可给人以亲切感。
3、餐饮装修风格和空间布局,一定要协调,主要以暖色为主,这样不仅可以增进食欲而且还能带来温暖的感觉。
4、餐饮装修还要注意环保,隐蔽工程一定要做到位,对于效率低、不利于环境保护的设备要进行全面更新改造,周边环境也要绿化、美化。这样才能让顾客吃的安心、放心、开心。
在现代家庭中,餐厅已日益成为重要的活动场所。餐厅装修注意事项很多,稍不注意可能会因忽略细节而遗憾。那么餐厅装修注意事项有哪些呢?
  餐厅装修注意事项——餐厅的风格
  餐厅的风格选择最好是遵循整体家居的风格,如果是自己的餐厅,也可以考虑自己采取一种风格,具体的风格可以依据自己的喜好来定。但如果已经有餐桌椅等餐厅家具的话,最好还是依据已有家具的风格来开展统筹协调。最主要的还是要整体协调,才能更突出家的味道。
餐厅装修注意事项
  餐厅装修注意事项——色彩的选搭
  餐厅的色彩应以明快为主,明快的颜色能让人感觉到和煦的温暖,同时还能增加食欲,所以在餐厅装修时,我们不妨多运用一些橙色系,黄色系的色快,容易让人有眼前一亮的感觉。不过装修过的人都知道,如果全部采用亮色,无疑会让空间显得狭小而逼仄,所以在使用亮色时,也要适当的用一些冷色调来加以补充。全部明亮的色调会让人觉得 焦躁而压抑。另外,如果餐厅与卧室相连,就要考虑到餐厅一卧室之间的协调性。
餐厅装修注意事项——桌椅的搭配
  桌子的选择需求要注意与空间大小配合,小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。因为购买的实质问题,购买者很难把东西拿到现场开展比较,因此,在餐厅装修的时候先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做这个全份额的比较,这样会比较合适,可避开过大过小。
  餐厅装修注意事项——餐厅的装饰
  餐桌布及窗帘等布料饰品,尽量选用耐脏易清洁的面料。如果餐厅较为狭窄,可于墙面装上一面大镜子。另外餐厅背景墙上的装饰画的要依据餐厅整体来开展选择,图案最好是温馨和清爽的题材。
饭店装修的细节  
第一:饭店装修时首先要确定你的酒店的定位。只有定位好酒店的类型、规模以及目标客户等,这样设计师才能更好地去根据这些情况去设计酒店的装修方案。另外,酒店的定位要和消费者挂钩,切忌全盘模仿或者同时综合模仿多家酒店,失去自己的特色。  
第二:饭店装修一定要体现出人性化的经营设计理念。以人为本,才能让人心甘情愿掏钱给你。酒店装修设计时,切记一点是:不要把它当作一个酒店来设计,而是要把它当作一个家居来设计,让人有家居甚至是亲情的感觉,温馨,柔和,典雅,活泼。让客人在快捷酒店里感觉到家的温暖与舒适。

 

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