猫狗主题咖啡厅了解一下--杭州专业宠物咖啡厅装修设计
2019-9-4
    近年来,能让顾客边喝咖啡边“撸猫”的咖啡厅在杭州逐渐兴起,并牢牢抓住了“猫奴”的心。这种“咖啡+猫”的模式源于中国台湾地区,早在1998年当地就出现了此类猫主题咖啡厅。后来这类咖啡厅传到了日本,如今这种经营模式在很多国家和地区成为了一种时尚,尤其是在大城市出现了很多猫主题咖啡厅。
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    宠物主题咖啡店十分受年轻人欢迎,店里养一群可爱的猫狗,提供轻餐饮、售卖宠物用品、不定时开办活动……吸引了不少爱好“吸猫”、“吸狗”的铲屎官们在店里“以猫会友”、“以狗交友”。杭州一家猫主题咖啡厅的一位年轻女性顾客坦承,自己的家庭不允许养猫,因此爱猫的她才选择到此类咖啡厅“撸猫”。
    另一位只有18岁的女顾客说:“我没有猫,因为妈妈不让养,但是我非常爱猫。所以我就来到这里撸猫,我希望将来能够自己养猫。”她表示自己第一次来这样的咖啡厅,这里的70多只猫让她感到身心满足。实际上,从2016年开始这里的猫咪就吸引了大批“猫奴”前来捧场。
还有一位顾客表示,除了爱猫,自己来到猫主题咖啡厅的另一个原因是,这里是“网红打卡地”。很多社交网络平台都曾推荐过此类咖啡厅。
这家咖啡厅的经理表示,最初的投资约为300万元人民币。多亏可爱的猫咪,咖啡厅如今每天都能接待大约200名顾客,而且接待量还在呈上升趋势。
虽然最初的创意是猫主题咖啡厅,但最近数月杭州还出现了狗主题咖啡厅,甚至具体到了狗的品种,例如“哈士奇咖啡厅”或“柴犬咖啡厅”等。
上述猫主题咖啡厅楼上就有一家以柴犬为主题的咖啡厅。后者的创建者最初投入了160万元,咖啡厅内可以容纳90人。即便已经十分宽敞,每天还是会出现排队的现象。
一位22岁的女性顾客表示,虽然自己有一点儿怕狗,但却架不住对憨态可掬的柴犬的喜爱。
报道称,此类猫狗主题咖啡厅的收入不仅来自门票和店内最低消费,还包括贩卖小猫小狗的收入。因为咖啡厅还具有宠物店的功能,以满足那些希望拥有宠物的顾客的需求。
堪比宠物咖啡厅的甜品店,凭店内环境引流,月销量直接翻翻! 
不知道正在从事或者将要从事餐饮行业的朋友听没听过这样一句话:“21世纪,只会卖菜的餐厅,绝对是一家失败的餐厅。”
这一点大家应该深有体会吧。出门约饭的餐厅装修上越来越高级,餐具设计越来越独特,甚至桌椅也是越来越浮夸……其他的诸如店内的灯光,摆设,或者店外等位区摆放的抖音上有趣的机器,总有些创意你想不到。
即使从顾客角度也能窥见一二,90后成为消费主力,这一代人的审美和要求对于餐饮行业的发展和走向来说是一个重大的挑战。
作为90后的一员,赵燕很能理解顾客对于餐厅整体素质的要求和考量。这对于她的甜品店的经营来说,也提供了不少思路,同事避免了不少问题。
常见的甜品店或者面包店都是走的外带,加外卖的路子。全国连锁店好利来,元祖这等甜品界大佬也不能免俗。想在店内吃到甜品的话似乎只有餐厅或者咖啡厅了。
赵燕当时就在想,以甜品的地位在餐饮界单独开辟一个专题来讲也不为过,为什么甜品不能拥有自己的可以容纳顾客坐下来安静享受到那种门店呢?
有人会疑惑,甜品这种东西就是饭后或者闲暇时才会吃的东西,不能当做主餐来食用,不会有人到店内坐下来长时间消费。把店面扩大,摆上桌椅,只会造成房租成本的上升,拖垮店内的利润。
但是一个可以容纳顾客在店内休息,聊天的甜品店更多的视作为一种形象上的展示,更多的是提升品牌质感,更多的是增加顾客信心。
举个例子,很多专做抹茶的甜品店,装修成日式风格,每天店内不见得有多少顾客进店消费,但是订单会显著上升;比如各大手机专卖店,华为也好苹果也好,不指望店内贡献销量,但是为了更好地展示产品,宣传品牌。
赵燕将自己的甜品店改换装修,增加桌椅摆放,一瞬间格调倍增,堪比一家咖啡厅。成了周边知名的网红甜品店,订单销量是之前的倍还要多。
宠物咖啡厅装修材料
  材料是宠物咖啡厅装修设计的骨架,是设计取得成果的桥梁。现代宠物咖啡厅装修透过不同材料来体现美感,而且材料与表现形式的综合运用则成为最直接的表现个性化语言的重要环节,这是宠物咖啡厅装修设计创意中不可忽视的审美技能。对材料的选取和表现形式的运用,实质上是对材料进行再创造。杭州专业宠物咖啡厅装修设计材料作为宠物咖啡厅装修设计视觉语言第一构成要素,以其丰富的种类,不同的肌理特征和多样的结构形态,构成千姿百态的直观形象,它们各自的差异所引起的心理感受,会直接诱发设计师产生丰富联想和创作的灵感,并向设计师暗示着构成宠物咖啡厅装修设计风格的雏形意向,带给结构表现的形式范围。材料的表现要传达设计师的审美追求和艺术体现。从这一点上,材料对于创作者来说不再是原先好处上的材料,而是烙上了特定的情感因素,它们与创意的出发点紧密地重合于一齐,凝聚其上的质感特征成为准确表达情感的符号之一。
  整个宠物咖啡厅大堂的地面设计用大面积的仿古砖和仿地毯材质的塑胶地板,卫生间走道用了菱形铺贴的抛光砖,这样使空间分区更加明朗。宠物咖啡厅包间设计上,地板用了实木地板,是木材烘干加工后构成的地面装饰材料,它是具有自然木质纹理,脚感舒适,使用安全的特点,实木地板的装饰风格返璞归真,质感自然,在森林覆盖率下降,大力提倡环保的这天,实木地板则更显珍贵。宠物咖啡厅墙面设计上,用了大面积的软包,有黑色皮革软包和仿大理石软包,加上透明的玻璃,米黄色电视背景墙,使空间富有变化,实际上对材料的选取本身就是一种创意,是杭州专业宠物咖啡厅装修设计师构思的集中体现,是对装饰材料的深入观察、选取和思索,是确立材料在宠物咖啡厅室内装饰中的作用和地位,是设计师们创造新的意念和灵感的手段,是在融合建筑环境中带给给观者自由联想的天地。毫无疑问,宠物咖啡厅装饰材料及其表现形式成为宠物咖啡厅装修设计装饰创意中不可忽视的主要力量,也是最具个性化的表现语言。宠物咖啡厅装修材料与其表现形式呈现出来的丰富性为装饰创意带给充分条件,它赐给创作者更多、更全面发挥才智、探索表现和创造的机会,同时也为宠物咖啡厅带给了视觉上更为丰富、更具诱惑力、更能感动人的效果。
  宠物咖啡厅装修设计作为一种现代艺术创作活动,离不开以材料为载体。它首先要思考到不同材料的性能和特性,其次,要体现材料的形式美,充分利用材料固有的形式特色,再次,要重视材料的环保要求,一方面宠物咖啡厅设计师要思考到设计品在使用过程中是否对人身心及生活环境构成污染,另一方面,设计品在报废后是否对自然环境造成污染。
不能得罪“员工”的猫咖老板
  每日中午12点,位于达城柴市街一家“猫咖”的老板杨璐娜都会准时打开店门,迎接她的首先是10多位“猫员工”的殷切呼唤。为猫咪换粮添水、全方面消毒打扫卫生……一小时后,“猫咖”的指示门牌便从“休息”转为“营业中”,整装待发的“猫员工”们便开始正式接客。
在这里,生活着杨璐娜的13只“猫员工”,它们每天主要的工作就是撒娇卖萌,工资全凭饭量,营养膏、小零食算是绩效,还实行终身聘用,婚嫁丧娶也一应包办。如何让猫成为自己生意的一部分?猫病了或者是抓伤客人怎么办?“猫咖”没有客人来怎么办?近日,记者走近一位“猫咖”老板,来听听她的心声。
“老板,要一杯珍珠奶茶和一份雪媚娘!”在吧台完成点单,“猫咖”的熟客杨佳琪熟练地抱起身边的“努比”走向座位,开始享受下午在“猫咖”的休闲时光。 
“努比”是这家“猫咖”里的一只猫,在这还生活着它的12个小伙伴,包括蓝猫、银渐层、美短、暹罗等多个种类名贵猫咪,每只猫的身价都在2000元左右。
这家“猫咖”店主之一是出生于1993年的杨璐娜,成为猫咖老板之前,她其实拥有一份收入不错且稳定的工作。谈及开店缘由,她说是由于自小在爱猫的外婆身边长大,耳濡目染之下对猫产生了独特的感情,加上拥有一家咖啡店是她青春期的梦想,便辞了职,“伙同”两个同样爱猫的闺蜜开了这家店。
对于纯粹的宠物咖啡厅来说,人流密集的商圈往往是选址开店的首选,但作为“猫咖”老板,更需照顾猫咪的习性。“猫咪喜静,客流量过大、环境嘈杂,对它们是一种伤害。”两相权衡,杨璐娜把店址选在了柴市街步行街靠近住宅区的一条小巷里。据悉,这是达州城区内的第一家“猫咖”。
点一杯均价在30元的饮料就能“撸猫”一下午。虽然位置有些偏僻,但“猫咖”的客流量却不少,就在记者停留的短短半小时,就有数十位客人走入店里。“平常店里的消费人群主要是高中生、大学生。暑假到了,家长会带着年龄较小的客人光顾,所以即便我们有两层空间,也还需等座。”
杨璐娜聘请的“猫员工”,每天工作就是撒娇卖萌,不仅终身聘用、提供住房、包办婚嫁,还不存在绩效考核,工资凭饭量自领,还不时有营养膏、小零食等奖励。
“群居生活,健康问题尤为重要,比如眼睛分泌物和便便就是猫们健康的判断指标,每年定点定时打疫苗必不可少。”杨璐娜说,洗澡是去专门合作的宠物店洗,与宠物诊所也有合作,店内有柜子专门存放猫咪防疫证,证上详细记录了每只猫的品种、性别、年龄,接种疫苗的时间和类型,方便时刻掌握“员工”情况,一旦照料不好,就会有猫咪生病、死亡。
每逢春季,部分猫员工会进入繁殖期,杨璐娜会将孕期母猫进行隔离照料,这期间,夜半起身照料小猫也是常事。她粗略地算了一下:除去猫砂、防疫、洗澡清洁,在猫不生病的的情况下,一个月就需要1000元钱来购买猫粮。
猫是生意的核心
如此多的猫员工,如何引导它们与客人安全相处是杨璐娜最主要的工作,“大多数顾客都很理性,但有一些家长带小孩来店里,常是自顾自地玩手机,不照看孩子。小孩子虽然喜欢动物,但玩闹时无法掌握好分寸,有被猫抓伤的风险。”面对这样的风险,杨璐娜规定“猫咖”不单独接待10岁以下的小孩,并耐心为客人讲解与猫相处之道。
杨璐娜说:“陪伴是"猫咖"这门生意的核心。"猫咖"不像餐饮业需要人流量,顾客来这里寻求的就是一种温暖,顾客与人交往累了的时候,通过与猫互动来放松、安慰自己,在给猫咪温暖的同时培养爱心。”
 
 

 

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