西餐厅装修设计方案效果图,做出属于西餐厅的特色
2020-3-16
餐厅装修的时候一定要突出其休闲性质,给人以轻松明快的感觉,设计着重表现其清新、明净、高雅时尚之余,在强调其别具匠心的现代环境,以迎合现在讲究简洁,注重品味的顾客的需要。西餐厅装修的时候,舒适是最重要的,因为人们来就是为了得到一个轻松愉悦的好心情,如果一切的装饰给人的感觉是不舒服,那么会流失很多的客户的,因此,西餐厅装修不要用视觉太过浓烈的色彩,可以用一点淡淡的色彩,给人以清新之感
西餐厅装修是一个典雅精致的环境的营造过程,在西餐厅之中每个地方都要有闪光点,将在整个空间营造成一个商业化的艺术空间,给人以美好的体验。西餐厅装修要以舒适为主,是给客人一个优雅舒适环境,因此环境设计一定要非常的高,西餐厅装修一样,都是利用装饰手法来引导消费的工作,重要的是给人舒适、自由的轻松感觉,这是西餐厅装修的成败的关键,只有营造一个舒适的合适的环境,才能够吸引到更多的消费者,才能有好的经营效益。
西餐厅装修向来是一件精工细作的细致工作,西餐厅,充满了艺术气息和高贵气质。要怎样才能装出既时尚又优雅,既高贵又能挣脱豪华的西餐厅呢?比如,色彩搭配这一块。如果用的是错落相间的深红色地板,那么,就可以配套上红色的樱桃木餐桌,西餐厅装修时一般不大用大幅的浅色系,深红又是一种具有浓厚意韵的色彩,给人一种文化深度和典雅风范,当然,同时是离不开软性装饰的搭配。琉璃溢彩的吊灯在适时的时候闪烁,配合几点绿植的鱼缸和谐互动中,又不失统一。用酽酽的色彩将西餐厅装修得古朴雅致,可以选出一个主题,突出一些主题,更可以利用空间的转换和材质的切换,诠释和谐的深意。
西餐厅装修的布局这一点。大厅中必须设置表演台,西餐厅可由大厅和小室构成,小室中不设表演台而采用桌上服务表演。视房屋的结构,可分设散座、厅座、卡座及包厢,要合理布局。总体上来说,西餐厅装修更多地要符合它的行业特色,做到以洋为主!
西餐厅设计方案哪几部分不可少
西餐厅设计方案对于一家西餐厅的成败是十分重要的,因此,在投资开西餐厅之初,就要制定完善的西餐厅设计方案。下面,杭州专业西餐厅设计公司和大家谈谈西餐厅设计方案哪几部分不可少。
1、明确档次和定位
西餐厅设计方案一般都是针对当初市场定位中的消费群体定位来进行的,也就是说设计风格要迎合西餐厅消费主体的取向。比如说,西餐厅的市场定位是面向企业工作者或管理人,那么西餐厅就要装修的工整华丽一些;如果是面向年轻一族的新新人类,就要设计的时尚个性一点。
2、灯光与色彩的搭配
灯光也是要与西餐厅整体风格相符合的。如果是富丽华贵的西餐厅最好是选择华丽的大号吊顶灯,营造金碧辉煌的感觉;如果是休闲西餐厅的话,则要以柔光为主,同时可以增加多种色彩,营造浪漫氛围。
不管何种风格的西餐厅,其色彩搭配主要以暖色系为主。因为从色彩心理学的角度来说,暖色调可以促进食欲。而从顾客的视觉享受考虑,暖色调对于视觉神经的压迫力很小,不会造成视觉疲劳,给人以温暖的感觉,适合客人久坐。与此同时,灯光与色彩的和谐搭配更能从整体上为客人营造温馨的用餐环境,增强消费体验。
3、空间的合理规划
西餐厅的厨房面积会占到餐厅总面积的30%-40%,并配置在餐厅中部到最后的位置。而收银台的位置一般安排在餐厅入口和厨房餐具区柜台之间的位置,这样既方便迎来送往,也便于接受订单和提供菜肴。像卫生间、电话间、吸烟室这些附带设备就会比较集中的配置,并安排在客席里侧位置,方便顾客进出。
4、软装设计的流畅性
由于餐厅顾客和桌椅众多,所以餐厅软装设计时必需考虑其流畅性,流畅是指人的眼光自由地从一个地方转向另一个地方,通过重复和尺寸大小一系列的变化来软装设计实现的流畅性。在墙上挂一些与餐厅风格协调的图画和软装可以营造出流畅的氛围。西餐厅装修设计效果图|如何定位西餐厅设计的布局与风格
西餐厅的风格来源于欧洲的文化和生活方式,但直接的是来源于欧式古典建筑。虽然欧式古典建筑在不同时期和不同的地区风格造型各不相同,但西餐厅并不需要完全复制一个古典建筑的室内,因此我们在设计中可以将所有的欧式古典建筑的风格造型以及装饰细部进行筛选,选出有用的部分直接应用与餐厅装修设计;也可以将欧式古典建筑的元素和构成进行简化和提炼,应用于餐厅的装饰。
除此之外,还需要考虑西式餐厅设计平面布置的因素。比如在餐厅的角落设置一台造型优美的三脚钢琴,钢琴则不仅可以成为整个餐厅的视觉中心,为了加强这种中心感,经常采用抬高地面的方式,有的甚至再于顶部加上限定空间的构架。钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果,它的优雅琴声更是西餐厅所必不可少的。
另外西餐厅缺少不了绿化作为空间的装饰与点缀,有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上,很好地起到了空间限定的作用。
由于冷餐是西餐中的主要组成部分,因此,冷餐台(自助台)也成了西餐厅中需要着重考虑的因素,原则上设于较为居中的地方,便于餐厅的各个部分取食方便。当然也有不设冷餐台的西餐厅,而靠服务人员送餐。西餐厅在就餐时特别强调就餐单元的私密性,这一点在平面布局时应得到充分地体现。
西餐厅的环境照明要求光线柔和,应避免过强的直射光。就餐单元的照明要求可以与就餐单元的私密性结合起来,使就餐单元的照明略强于环境照明,西餐厅大量采用一级或多级二次反射光或有磨砂灯罩的漫射光。然后,西餐厅离不开西洋艺术品和装饰图案的点缀与美化。酒店装修。不同空间大小的西餐厅对这些艺术品与图案的要求也是不一样的。在一些较大空间中,无论是平面还是立体的装饰品尺寸一般都较大,装饰图案也运用较多。而空间不大的西式雅间,则装饰品的尺寸都相对较小。
西式餐厅在就餐是特别强调就餐单元的私密性,这个店在平面布局时应得到充分地体现。造私密性的方法一般有以下几种:
(1)抬高地面和降低顶棚,这种方式创造的私密程度较弱,但可以比较容易感到所限定的区域范
(2)利用沙发座的靠背形成比较明显的就餐单元,这种“U”形布置的沙发座,常与靠背座椅相结合,是西餐厅特有的座位布置方式之一。
(3)利用刻花玻璃和绿化槽形成隔断,这种方式所围合的私密性程度要视玻璃的磨砂程度和高度来决定。一般这种玻璃都不是很高,距地面在1200-1500mm之间。
(4)利用光线的明暗程度来创造就餐环境的私密性。有时,为了营造某种特殊的氛围,餐桌上点缀的烛光可以创造出强烈的向心感,从而产生私密性。如何去营造西餐厅的装修氛围?
到西餐厅,首先给人潜意识高大上。但高档上不能当饭吃啊。首先,我们可以充分考虑下用户体验。能进西餐厅消费的潜在客户,他们进入餐厅是为了什么,什么可以最大化的满足客户是每个西餐厅需要思考的话题。其实,在西餐厅装修设计行业的多年经验来看,西餐厅的装修设计最能打动客户的走心环节,莫属氛围了!,想要拥有一个独一无二的西餐厅店面,需要我们根据店面规划的特色来打造出最完美的下餐饮空间环境。
想要设计出最走心的氛围,想要打造出最有气质的西餐厅空间,想要拥有一个最具有魅力的西餐厅装修设计,选择一个优秀的设计团队作为支撑是比较明智的抉择。西餐厅的国内市场不断演变,没有一个时刻对他们动态保持时刻关注的设计队伍不不足以优秀的西餐厅打造的。在西餐厅的设计上,更尊崇与美学、功能的多方面考虑,在保证自身的餐饮服务的前提上,给顾客提供更好的视觉以及心理上的享受,更注重与为顾客提供一个舒心的就餐环境,就餐的氛围出来,就更能容易深入客户的心。所以在西餐厅设计要进行多方面的规划,给顾客留下深刻印象,来提高西餐厅的品味与知名度。
西餐厅的设计不是艺术的累计,更是多餐厅内部功能的整体规划与设计,更多是每个环节的设计是否走心。艺术能够提高餐厅的品味与特点,是展现内涵的一种体现形式,但是如果艺术性的东西过于多,就会存在喧宾夺主的可能,造成餐饮的暗淡无光,以至于西餐厅的主题把我出现偏差,因此,走心的设计才是制胜的弯道,而不是奢华的艺术垃圾充盈整个空间。
  根据餐厅经营特点,选定杭州专业的西餐厅装修设计为西餐厅的装修设计进行保驾护航,这是西餐厅设计之根本,另外还要要根据餐厅的特点,特色来塑造出一个最舒适、最恰当的就餐环境,营造出最让人心旷神怡的氛围。
西餐厅设计方案主要有哪几部分
西餐厅在饮食业中属异域餐饮文化。西餐厅以供应西方某国特色菜肴为主,其西餐厅设计风格也与某国民族习俗相一致,充分尊重其饮食习惯和就餐环境需求。下面,杭州专业西餐厅设计公司和大家谈谈西餐厅设计方案主要有哪几部分。
  1、设计理念
  西餐厅设计理念需要确定所要针对的顾客群体,如果打算针对青年消费群体,那么就需要设计成比较简洁,充满了时尚摩登的气息,店内可以多采用不同的灯具或者是装修成当下比较流行的网红设计。如果是针对中年消费群体店内的设计要多为大气,简洁,温馨时尚为主,店内的灯光要柔和。
  如果目标顾客是青年消费群,运用前卫而充满现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。运用现代简洁的设计词汇语言,轻快而富有时尚气息,偶尔可流露一种神秘莫测的气质。空间构成一目了然,各个界面平整光洁,巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛。
2、方案确定
  满足餐厅的经济利益需求:西餐厅作为一个独立经营的餐厅,通常需要为顾客提供周到的服务和舒适的用餐环境,而在进行西餐厅的空间布局设计时,就需要考虑在满足服务质量和档次要求的前提下尽可能多的去容纳顾客、接待顾客,设计出紧凑而不拥挤的餐厅布局结构。
西餐厅布局设计中几种常用规格
  根据餐厅的使用面积指标可将西餐厅划分为两个等级: 中高档次:1.5㎡/座以上,一般档次:1.2㎡/座—1.5㎡/座
  餐桌尺寸: 方桌有两种尺寸,分别为900(常用型)和700(经济型),长餐桌则根据具体需求不同尺寸也有所不同,宽度通常为900,长度为1300-6000不等,每人边长600较为经济,每人边长750为舒适型,900则为豪华型,圆桌一般6人桌为直径1200--1300,8人桌则通常直径为1300--1500。
  餐椅尺寸: 普通餐椅高度400为佳,平面尺寸通常为 450x450。
服务桌的一般规格为:600--1000长,450宽,900高。
3、装修施工和监督
根据西餐厅设计方案图纸和施工图,在装修施工过程中,装修公司的设计师应检查顾客的要求是否已满足,设计的各细节是否合理。施工现场有良好的监督,可以保证装修施工过程不会出现问题,能保证装饰效果的实现。
如今,国家对外开放形成了大量的商务往来,同时也促进了外国人来华旅游和居住,特别是开放城市更为明显,增加了西餐的需求。海归人士的大量增加,其生活习惯促成了西餐厅市场的发展。西餐厅设计需求在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势,并迅速地成为了一个产业。面对中国目前的市场,餐饮行业的发展异常的迅猛,那么西餐厅的闯入使得本已火爆的场面更加红火;对于西餐厅设计,它不同于一般的餐厅设计,是一家西餐厅进行装修设计的依据,它决定了整个西餐厅的装修风格、空间布局、餐桌餐椅的选购等全部的装修细节,所以西餐厅装修设计是十分重要的。良好的西餐厅装修设计是西餐厅经营成功的基础,不可掉以轻心。
西餐厅设计利用装饰手法来引导消费的工作,重要的是给人舒适、自由的轻松感觉,这是设计成败的关键,餐厅装修只有营造一个舒适的合适环境,才能够吸引到更多的消费者,才能有好的经营效益;一般来说,西餐厅设计主要由公共就餐区,包间,操作间,经理办公室组成。而公共就餐区又分为雅座区和多人聚餐区,还有一些不容忽视的部分,如:休闲等待区,厕所等。       
西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式。酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一,也是每个西餐厅必备的设施,更是西方人生活方式的体现。除此之外,一台造型优美的三脚钢琴也是西式餐厅平面布置中需要考虑的因素。在较为小型的西式餐厅中,钢琴经常被设置于角落,这样可以不至占据太多的有效面积;而在较大的西式餐厅中,钢琴则可以成为整个餐厅的视觉中心,为了加强这种中心感,经常采用抬高地面的方式,有的甚至再于顶部加上限定空间的构架。钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果,它的优雅琴声更是西餐厅所必不可少的。 由于西式餐厅一般层高比较大,因而也经常采用大型绿化作为空间的装饰与点缀,有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上,很好地起到了空间限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要组成部分,因此,冷餐台也成了西式餐厅中需要着重考虑的因素,原则上设于较为居中的地方,便于餐厅的各个部分取食方便。当然也有不设冷餐台的西式餐厅,而靠服务人员送餐。     
西餐厅设计选址时最好紧邻湖畔,由窗向外看去,要湖光山色入眼,所以利用这一特点,布置观景雅座也是西餐厅设计的一个想法。大的落地窗和观景雅座的设立将成为这家西餐厅的特色。观景雅座区与大厅之间设有隔断。同时,西餐厅设计的软装要唯美,西餐厅设计都讲究私密的空间,它不像中式餐厅那样的开阔,反而具有一点私密的作用。在所有的装修完毕后较装是个非常关键的装饰手法。餐厅虽然都是为人们提供饮食,但是不同种类的餐厅就要有不一样的装修设计,不然只会造成事倍功半。所以说西餐厅与中餐厅的装修设计必然也要不同,它体现的是一种时尚,一种异域风格,所以在进行西餐厅装修设计时,着重不在于西餐厅装修得多熟化,而重点在于特色里透出品位气息,要想塑造完美西餐厅并不是一件容易的事,但只要注重了一些要点和原则,做起来也真的不是难事。
西餐厅装修设计,为你解决烦恼
西餐厅装修要体现出特色,这样才能提高餐饮店的文化品牌,还应合理规划餐饮店空间布局,要以人为本,避免一些复杂的设计。西餐厅门头是餐厅与顾客接触点,会直接给顾客留下比较深的印象,作为餐厅入口处重要的构成,门头必须做到设计新颖简明、美观大方,能引起顾客的注意。
西餐厅装修,分类格局,会让一家店面赋予生命力,也会让顾客觉得满意,感觉与产品的距离更近,而产品分类分区展示是格局中的重点,各区域间的位置布局,舒适程度将影响客户心理。整个环境让顾客感受到干净卫生,会比其他装修来得更有价值。所以不管什么餐饮店,放置食物的地方一定要干净整洁。
西餐厅装修,门面与店内通道,开放感的门面容易吸引顾客,使用玻璃门,玻璃窗提高诱惑性。店内主通道宜宽不宜窄,让顾客进入主通道,就能明确了解店面的特长。在这样的空间设计下,让顾客可以在一个空间不小的错觉下,得到一个不错的就餐体验,可以提高顾客对于西餐厅的好感。
西餐厅设计,突显热闹。人多热闹是非常重要的特性,吃起来也会有滋有味。所以为了保留和发扬这个特性,尽量少做包房,用屏风或隔板隔开就可以了,每个隔间4-6人的空间,依情况可以设置更大的空间,在中国,虽然说经营的是西餐厅,但是还是可以在一些空间设计上,加入一些东方的饮食文化。
 
 
 
 

 

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