看外卖店装修如何让它火起来!
2019-2-10
外卖店是饮食场所,不仅要考虑卫生安全,还要考虑到很多方面,那么在对外卖店举行装修时需要如何做才最好呢?中小餐馆饭店服务的对象,包括社会各阶层人士,一般以广大工薪阶层为主。所以,它的装修从表至里,既要有文化品位能突出自身经营的主题,又要符合大众化。
快餐店的特色,不仅要体现在快餐、点心和自配饮料上,还要体现在环境上。餐饮环境的各种要素都可以体现快餐店的特色。例如,许多快餐店的环境设计各具特色,如我国香港特别行政区的大家乐快餐,其在设计上就很有自己的特色。
实际上就是装修没有考虑周边环境。不符合就餐人群的具体情况。没有考虑到就餐对象的经济实力又比如有几家家常菜馆,其业务都非常红火,就因为他们都有一个共识:那就是大众化的经营理念。他们经过多次社会调查后,决定装修店面各有特色,总的一个共同点就是大众化的装修,雅俗共赏。除了菜品丰富、菜量较大、经济实惠、上菜迅速等特点外,装修风格也朴实大方,不事张扬,能为百姓所乐于接受。
餐馆饭店的装修是店的门面,是餐馆给人的第一印象,对于能否吸引顾客前来的首要前提。有些经营者在装修餐馆或饭店前,总想将餐馆(饭店)店铺设计得更豪华、更现代。能在激烈的商海竞争中受到消费者的欢迎,结果往往事与愿违,不根据自己餐馆(饭店)的具体情况,因时因地的灵活掌握装修的内容和档次.过分强调豪华,而忽视了文化品味和大众化的构思,不会收到好的效果。
说到他们的经营理念和装修效果。都能贴近普通家庭、学生、机关干部,并为他们所赏识。结果这几家家常菜餐馆创造出较高的经济效益,在全市乃至全国都榜上有名,有的还列入全国百强企业。
当然作为中小餐馆在装修方面根据自己的经济实力,该讲究的还应讲究,但别忘记了你的上帝的具体情况。
其一,要看经常光顾你店就餐人群的经济实力、消费欲望和文化底蕴。
其二,要看你的店址以及周边环境。
其三,要根据你经营的特色与档次,掌握好装修规模,这个度应由经营者把握和确定。
餐馆的营业大厅,也被称之为前厅,一般是供来店用餐的零散顾客享用的场所。其中店堂装潢设计的优劣,厅堂的高度是否合理,灯光的亮度是否适宜,店堂面积的大小,都直接影响消费者的就餐心情及对顾客的吸引力。实践证明,如果前厅面积在设计上缺乏充分的构想及合理性,将会失去很多顾客光临用餐。
餐馆的外观、色彩以及装饰,都因经营内容的不同而有所区别,但一般作为餐馆的前厅都应宽敞、明亮。其高度应不低于3米。餐饮环境的设计要与餐饮创新相结合,使环境设计支持创新。餐饮环境的设计包括网点地点的选择,店堂环境的装修,服务人员的服饰、仪表和行为规范的设计等。
服务的无形性使得餐饮广告比较难做,而如果尽量发挥餐饮环境的广告作用,就可以弥补以上不足。例如,美国的麦当劳就十分重视利用餐饮环境来做广告。麦当劳的“餐具”或产品包装上就有广告,像麦当劳的热饮料杯子上印有“热饮烫口”的字样,既是一种安全提示,也是一种包装广告,热饮,就是要热一点,且热到“烫口”的程度,其“热”的质量自然就有保证,从而对喜欢热饮的顾客就有吸引力。
由于服务的无形性,餐饮质量较难被顾客识别,而餐饮环境作为一种包装,可以提示餐饮质量,增大其识别度。例如,高质量的餐饮设施和工具,如餐椅、餐桌、餐具、装修、洗手间等,都可以向顾客展示高质量的服务。又如,快餐店的人气环境也可以起到烘托质量的作用。一家快餐店能注意和展示红火的人气,就会给顾客带来很强的提示:人气这么旺的快餐店,其快餐的质量一定不错。展示人气有多种方法,如快餐店将沿街的墙改成透明的大玻璃墙;在快餐店门厅内竖立大牌子等。
对于快餐店厨房区域来说,不需要多余夸张的色彩和装饰,简单整洁实用才是王道。金属光泽的整体橱柜,欧式气息浓郁。金属材质不仅易于打扫,而且搭配木质地板,大理石色彩的外围,更能凸显日式装饰中对自然材质的钟爱。靠近厨台一侧的墙壁上,镶嵌上深粉色的马赛克,深浅不一,图案不同的墙壁,不仅可以避免炒菜的油烟弄脏墙壁,而且易于打扫,淡淡的色彩,给整个小空间吹来了不一样的清新之感。
对于快餐店来说,好的厨房是快餐店成功的一半。在快餐店空间中,厨房空间在快餐店的格局中占据重要的位置,是快餐店装修中的重点地方。好的快餐店厨房还少不了外围上的一个打造。厨台的外围,大理石打造的厨台,大小适中的宽度,可以摆放上各种调味用品,尤其是细瓶的液体调味用品,摆放在上面,大小不一的瓶子,密封的样式,给小空间带来了不一样的动感再搭配一盆绿叶植物,白色的花盆,淡雅气息无法阻挡。木质餐桌上,透明的玻璃材质的餐具,将传统日式餐具打造的更具现代化气息。
快餐店给人的便捷就是缩短就餐的时间,并且最快找到我们想要的。在杭州有非常多的快餐店,如何让自己的快快餐店在竞争中胜出,本期小编介绍杭州快餐店装修基本常识:
首先,快餐店装修最重要的是抓住顾客这个点。顾客是上帝,快餐店装修设计什么效果,不是老板想当然的,也不是务必美轮美奂。给“吃货”们营造一个温馨舒适的饮食环境,比什么都重要。温馨提示:顾客的感官对于快餐店的营业额影响很大。快餐店的装修由此特别重要,需要整体思考,全面把握。
其次,店面的内部装修。俗话说:经营靠门面,店雅客自多。店面装修中,门面的装修设计肯定重要啦,不管是招牌还是门口环境的布局,需要的是一个雅致、大气、明亮、和谐的环境。除此之外,店内装修必不可少。什么东西都不能空有其表。这需要设计师考虑到灯光、地板、吊顶、墙面等装修设计,一切以给顾客好的就餐环境为目的,整体上协调一致,也就是快餐店的建筑外形、尺度、线条、色彩等方面。还有就是保持室内通风、敞亮、悦目,给人以清新、凉爽、干净的感觉。
最后,就是快餐店就餐氛围的营造。顾客一坐下,就赶紧有食欲,就要点大餐,这可是财源滚滚的保证啊!尤其是如今的竞争激烈,好位置的快餐店已经不好找了,这时候就需要装修设计上的一些补救。大部分有特色的快餐店都是靠好的装饰,营造出一种适应经营风格的气氛与情调。想一想,光是烛光、白炽光的不同光线有不同的作用,更何况千奇百变的装饰手法呢。
这里要提醒的事,餐厅的主题必不可少,这可是快餐店的灵魂。有了主题,才好搭配相应的装修设计。要说囫囵吞枣式的装修,就算很好看,也是一种空洞。总之,快餐店装修设计,关键在设计。全局把握,更能提高你的快餐店档次,生意红红火火不是难题!
目前打算开比萨小型店和外卖店的朋友不少,可能是整体行业趋势由高端转入中低端消费的原因。那么一个比萨外卖店到底投资需要多少呢?  我们可以从以下方面分析:装修费用对于外卖店来说,占比不是很大。 但是装修的单价较高,因为装修行业最突出的特点就是面积越大,均价越低。  而外卖店面积通常较小,那么装修均价就比较高,在800/平以上的均价。
会所设计不仅要考虑功能布局,还有考虑风水学给设计带来的影响。风水学一门综合学术,单一介绍会所方面的风水比较少,但可以借鉴住宅风水来参考,毕竟除去具备营业功能和家居比较类似。
一个人在一天之中要进出多少门?有人做过统计,大约要走200次。从数量来说就是不少的数字,可见在会所设计时考虑门的风水是多么的重要。拿现代城市居住的人来说,进进宅区要走过的小区的大门,上楼要进出电梯门,回家要进屋门,到厨房要走厨房门,上厕所要走卫生间门,还有连窗门,阳台门,到单位去要进厂门,车间门或办公室的门,可见门与人们的生活的关系有多么密切!
要做好会所设计中门的细节,首先要对门十分了解。什么是门,门是建筑的出入口,也是安全保卫口,从风水学来说,门是房屋生财纳气,人际关系及有否贵人相助的气口,犹如一个人的嘴巴之颜面,而大门就是房屋的颜面,口喉,大门的位置及会所设计的恰当与否,很大程度上关系到会所的兴衰。当然,如果认为某种门就绝对的好,那更错,否则大家都要造天安门了。所以,一切皆为参考。

 

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